{"id":1506,"date":"2024-10-15T20:07:02","date_gmt":"2024-10-15T20:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/grazensespeculaas.be\/non-classifiee\/belgische-speculaas-verovert-de-wereld\/"},"modified":"2024-10-15T20:52:43","modified_gmt":"2024-10-15T20:52:43","slug":"le-speculoos-belge-a-la-conquete-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grazensespeculaas.be\/fr\/nieuws-fr\/le-speculoos-belge-a-la-conquete-du-monde\/","title":{"rendered":"Le sp\u00e9culoos Belge \u00e0 la conqu\u00eate du monde"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le sp\u00e9culoos belge \u00e0 la conqu\u00eate du monde<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le biscuit Biscoff aura-t-il un effet \u00ab bi\u00e8re belge \u00bb sur les sp\u00e9culoos artisanaux belges ?<\/p>

L’effet \u00ab bi\u00e8re belge \u00bb ?<\/p>

Qu’entendons-nous par l’effet \u00ab bi\u00e8re belge \u00bb ? Lorsqu’un grand acteur investit davantage dans un produit ayant une histoire locale, il apporte \u00e9galement une valeur ajout\u00e9e aux petits producteurs. Ainsi, les petits brasseurs ont pu profiter du succ\u00e8s de la promotion mondiale de la bi\u00e8re belge. De plus, les vrais amateurs de bi\u00e8re sont partis \u00e0 la recherche de bi\u00e8res belges authentiques et de bi\u00e8res traditionnelles. Il en est r\u00e9sult\u00e9 une belle histoire d’exportation pour de nombreux brasseurs belges et un article \u00e0 la mode dans le cadre du tourisme en Flandre.<\/p>

Biscuits de Belgique<\/p>

L’histoire du biscuit Biscoff est merveilleuse ; nous l’avons trouv\u00e9e dans De Tijd parmi les incontournables du week-end du 10 f\u00e9vrier 2024.<\/p>

Tout a commenc\u00e9 par hasard : au milieu des ann\u00e9es 1980, lors d’une foire commerciale, un distributeur alimentaire am\u00e9ricain a d\u00e9couvert le Lotus Speculoos, \u00ab Le meilleur biscuit du monde \u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9. Je vais le vendre aux compagnies a\u00e9riennes \u00bb. Delta Airlines a embarqu\u00e9, le biscuit a connu un grand succ\u00e8s mais il n’y a pas eu d’investissement pour augmenter les exportations. Jusqu’\u00e0 ce qu’en 2015, ils d\u00e9cident de d\u00e9velopper la marque Biscoff pour en faire le gigantesque succ\u00e8s qu’elle est aujourd’hui.<\/p>

Une opportunit\u00e9 pour les boulangers traditionnels du sp\u00e9culoos<\/p>

Les exportations ne seront pas imm\u00e9diatement \u00e0 la port\u00e9e des petits fabricants de sp\u00e9culoos, mais nous pouvons faire en sorte que les touristes d\u00e9couvrent les diff\u00e9rents sp\u00e9culoos traditionnels. Commen\u00e7ons d\u00e9j\u00e0 par g\u00e2ter nos h\u00f4tes avec un sp\u00e9culoos r\u00e9gional ! Ici aussi, le tourisme et l’industrie h\u00f4teli\u00e8re peuvent jouer un r\u00f4le important en attirant l’attention des visiteurs sur les sp\u00e9culoos artisanaux ou en les servant au petit-d\u00e9jeuner, avec le caf\u00e9 ou dans un dessert.<\/p>

Erika Vanvuchelen a d\u00e9j\u00e0 fait les premiers pas au niveau international en participant au Ceuco award 2023, une reconnaissance gastronomique europ\u00e9enne pour la restauration et les produits artisanaux. Elle y a pr\u00e9sent\u00e9 ses sp\u00e9culoos traditionnels, qui ont \u00e9t\u00e9 manifestement appr\u00e9ci\u00e9s puisqu’Erika a re\u00e7u le prix du \u00ab Meilleur p\u00e2tissier traditionnel<\/a> \u00bb !<\/p>

Source : https:\/\/www.streekproduct.be\/weetjes\/belgische-speculaas-verovert-de-wereld<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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