Officier in de Keizelijker Commanderie van de edele Haspengouwse Fruyteniers

maart 30, 2019 door Grazense speculaas

Op zaterdag 23 Maart wordt ambachtelijk speculaasmaakster Erika Vanvuchelen geïntroniseerd als officier in de Keizerlijke Commanderie van de edele Haspengouwse Fruyteniers. Dat eerbetoon heeft ze te danken aan haar perenbrood en appelspeculaas. En Erika brengt meteen ook een nieuwigheid op de markt: de speculaaspaashaas.

“Hoewel we in 2016 onze broodbakkerij stopgezet hebben en onze pijlen op speculaas gericht hebben, zijn we toch perenbrood blijven maken, omdat dit zo’n succes kent. Het is wel niet zo dat dit een heel jaar door in ons assortiment zit. Een maal per jaar wordt het nog gemaakt en dat tijdens de fruit-en cultuurmarkt in Sint-Truiden. De appelspeculaas maken we sporadisch tijdens allerlei fruitevenementen. Uniek is dat we bij iedere productie van appelspeculaas en perenbrood gebruik maken van appels en peren afkomstig van telkens een ander fruitbedrijf, waardoor we nooit een identiek product hebben.”

Russische boycot

Het was de Russische boycot die Erika ertoe aanzette om een perenbrood en appelspeculaas te bedenken. “Net dat feit maakt de intronisatie in de Keizerlijke Commanderie van de edele Haspengouwse Fruyteniers extra speciaal. Laten we samen meer fruit eten van onze Belgische fruitboeren, maar laten we er ook creatief mee zijn! Op de intronisatie ga ik trouwens appelspeculaas, dit keer gemaakt met appels afkomstig van Fruitbedrijf Vanhellemont uit Meensel-Kiezegem, uitdelen, net als op de bloesemnocturne bij Fruitbedrijf Peeters in Nieuwerkerken op 19 en 20 april met uiteraard appels in van Peeters zelf.”

Grazense speculaas
Ambachtelijke Grazense speculaas sinds 2012

Orsmaelstraat 12B
3450 Grazen
bakkerijvanvuchelen@gmail.com
0496/95 37 11
Ondnr. BE0544871962

Openingsuren

Maandag Gesloten
Dinsdag Op Afspraak
Woensdag Op Afspraak
Donderdag Op Afspraak
Vrijdag Op Afspraak
Zaterdag Op Afspraak
Zondag Op Afspraak
Feestdag Op Afspraak
Iedere 2e zaterdag van de maand vrij geopend van 10u tot 18u